ما هو دجاج الفريدو؟
دجاج ألفريدو هو طبق إيطالي كلاسيكي يجمع بين باستا الفيتوتشيني والدجاج وصلصة ألفريدو الكريمية. إنه سهل للغاية ويمكن أن يكون جاهزًا في غضون 20 دقيقة أو أقل. تتطلب الوصفة النموذجية الزبدة والثوم والقشدة وجبن البارميزان والبقدونس والفلفل الأسود لصنع صلصة غنية ولذيذة. تُمزج الصلصة بعد ذلك مع باستا الفيتوتشيني المطبوخة وتعلوها الدجاج المشوي لإعداد وجبة شهية. هذا الطبق مثالي لحفلات العشاء لأنه يبدو مبهرًا ولكن يمكن إعداده بسرعة وسهولة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تخصيصه حسب ذوقك عن طريق إضافة الخضار مثل شرائح الفطر أو الفلفل للحصول على تجربة أكثر نكهة.
دليل خطوة بخطوة لعمل دجاج الفريدو
إن صنع دجاج ألفريدو سهل ويمكن القيام به في وقت قصير. للبدء ، قم بطهي الفيتوتشيني وفقًا لتعليمات العبوة. في غضون ذلك ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية وأضيفي بعض الزيت أو الزبدة. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الدجاج واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كلا الجانبين.
بعد ذلك ، اسكبي نصف جرة من صلصة ألفريدو مع بعض الكريمة الثقيلة أو الحليب في المقلاة واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق. أخيرًا ، ضعي نودلز الفيتوتشيني المطبوخة في الصلصة واخلطي كل شيء معًا حتى يتغطى كل شيء بالتساوي مع الصلصة. يُزين بالبقدونس المفروم الطازج ، ويُقدم دافئًا ، واستمتع به!