ما الفرق بين شواء الدجاج وطبخه؟
الشواء هو نوع من الطهي يتضمن عادةً حرارة عالية ومباشرة. غالبًا ما يستخدم لطهي شرائح اللحم وأنواع أخرى من اللحوم ، وكذلك الخضار. عادة ما يكون للدجاج المشوي قوام مقرمش لطيف من الخارج ، بينما يظل طريًا وطريًا من الداخل. من ناحية أخرى ، فإن الطبخ هو أسلوب طهي بطيء يستخدم السائل لطهي الطعام ببطء على نار خفيفة.
تساعد طريقة الطهي هذه في تفتيت قطع اللحم القاسية ، مثل أرجل أو أفخاذ الدجاج. على عكس الشوي الذي يطبخ الطعام بسرعة ، تتطلب عملية الطبخ مزيدًا من الوقت حتى تتسرب جميع النكهات في الطبق. غالبًا ما يتم تقديم حساء الدجاج في الصلصات السميكة مع إضافة الخضار والبهارات لإضفاء نكهة إضافية. يعتبر كل من الشواء والطبخ من الأساليب الرائعة عندما يتعلق الأمر بطهي وجبات الدجاج لعائلتك. يمنحك الشوي بشرة مقرمشة لذيذة مع حنان كثير العصير في المنتصف ؛ يوفر لك الطبخ دجاجًا طريًا مطبوخًا في صلصة لذيذة. اختر بعض المكونات اليوم وجرب إحدى وصفاتنا بنفسك!
وصفات الدجاج المشوي
وصفات الدجاج المشوي مثالية لعشاء عائلي. يعد الشوي طريقة رائعة للتأكد من نضج الدجاج تمامًا كما أنه يضيف نكهة مدخنة لا يمكن تكرارها بأي طريقة أخرى. سواء كنت تستخدم شواية خارجية أو شواية فحم أو غاز ، أو حتى شواية كهربائية داخلية ، فهناك الكثير من الوصفات التي تتميز بالبساطة وسهولة المتابعة. جرب نقع اللحم بزيت الزيتون والثوم والأعشاب لإضافة نكهة. يمكنك أيضًا لف الدجاج في لحم الخنزير المقدد أو فوقها بجبنة الفيتا والزيتون لوجبة إضافية لذيذة.